Siti Nur Anisah: Karya Tulis Ilmiah

PEMANFAATAN DAUN ALPUKAT SEBAGAI OBAT HIPERTENSI DI DESA JETIS KENDALREJO KECAMATAN BAGOR

KARYA TULIS ILMIAH

Diajukan kepada MAN Nganjuk

untuk memenuhi salah satu syarat

kenaikan kelas XII

OLEH

SITI NUR ANISAH

NIS. 3540

KEMENTERIAN AGAMA KABUPATEN NGANJUK

MADRASAH ALIYAH NEGERI NGANJUK

2014

PENGESAHAN

Judul Makalah : Pemanfaatan Daun Alpukat sebagai Obat Hpertensi di Desa Jetis Kendal Rejo Kecamatan Bagor

Nama Siswa : Siti Nur Anisah

NIS : 3540

Program Studi : IPA

Menyetujui,

Wali Kelas Pembimbing

Nurul Swandari M. Pd Endang Murtinik, S.Pd

NIP.197510182007012019 NIP.197201062005012006

Mengetahui,

Kepala MAN Nganjuk

Drs. Moh Harsudin, M.Ag

NIP.196107071985031002

KATA PENGANTAR

Segala puji bagi Allah penguasa ilmu pengetahuan serta pemilik semesta alam. Penulis memuji kepada-Nya serta memohon kemudahan hanya kepada-Nya. Alhamdulillah atas rahmat dan ridha yang diberikan oleh Allah kepada penulis sehingga penulis dapat menyelesaikan karya tulis yang berjudul Pemanfaatan Daun Alpukat Sebagai Obat Hipertensidengan tepat waktu.

Karya Tulis Ilmiah (KTI) ini berisikan pemanfaatan daun alpukat sebagai obat hipertensi. Semoga karya tulis ini bermanfaat bagi para pembaca semua, khususnya bagi penderita hipertensi.

Dalam penulisan KTI ini tidak akan mencapai titik yang ditargetkan tanpa bantuan berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih kepada Ibu Endang Murtinik. S.Pd yang dengan sabar memberikan arahan serta meluangkan waktunya untuk membimbing penulis dalam menyelesaikan KTI ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Bpak Drs. Moh. Harisudin. M.Ag selaku kepala sekolah Madrasah Aliyah Negeri Nganjuk. Juga tidak lupa Bapak/Ibu Guru dan Karyawan/wati Madrasah Aliyah Negeri Nganjuk serta teman-teman siswa Madrasah Aliyah Negeri Nganjuk khususnya teman-teman kelas XI-BCA. Penulis juga ingin mengucapkan terima kasih yang mendalam kepada kedua orang tua penulis yang memberikan dukungan serta doanya yang menjadikan penulis bersemangat dalam menyelesaikan KTI ini.

Penulis menyadari bahwa KTI ini memiliki banyak kekurangan, karenanya penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para pembaca

Nganjuk, 1 April 2014

Siti Nur Anisah

__________________

ABSTRAK

Anisah, siti nur. 2014. Pemanfaatan Daun Alpukat sebagai Obat Hipertensi di Desa Jetis Kendalrejo Kecamatan Bagor . Karya Tulis Ilmiah. Madrasah Aliyah Negeri Nganjuk. Pembimbing Endang Murtinik, S. Pd.

Kata Kunci : Alpukat dan Hipertensi

Hipertensi adalah penyakit kronis yang apabila tidak segera diobati akan menyebabkan kematian. Seseorang dianggap mengidap penyakit ini jika tekanan darahnya melebihi 140/90 mmHg. Hipertensi dapat diobati dengan cara herbal maupun non-herbal. Dengan cara herbal misalnya dengan mengkonsumsi obat-obatan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan. Salah satu tumbuhan yang dapat dimanfaatkan sebagai obat hipertensi adalah alpukat. cara herbal tidak menmbulkan efek samping bila dikonsumsi dengan cara yang benar. Berbeda dengan menggunakan obat-obatan kimia, apalagi yang tidak menggunakan resep dari dokter. Ini sangat berbahaya bagi kesehatan.

Permasalahan yang dibahas dalam karya tulis ini mengenai bagaimana cara pemanfaatan daun alpukat sebagai obat hipertensi.

Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Bagor Kabupaten Nganjuk. Dengan beberapa narasumber. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret 2014. Peneltian ini dilakukan dengan beberapa cara yaitu observasi wawancara dan studi kepustakaan .

Berdasarkan penelitian yang dilakukan, diperoleh data sebagai berikut :

1. Daun alpukat dengan kandungan yang dimilikinya mampu menurunkan tekanan darah.

2. Daun alpukat dapat dijadikan alternatif obat untuk penderita hipertensi

3. Selain mudah cara pengolahan daun alapukat sebagai obat hipertensi, daun alapukat juga tidak menimbulkan efek jangka panjang bagi yang mengkonsumsinya.

4. Banyak masyarakat yang mengabaikan manfaat daun alpukat

DAFTAR ISI

Judul.............................................................................................. i

Pengesahan ................................................................................... ii

Kata Pengantar ............................................................................. iii

Abstrak ......................................................................................... iv

Daftar Isi ....................................................................................... v

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah ................................................

B. Rumusan Masalah .........................................................

C. Tujuan ............................................................................

D. Manfaat .........................................................................

BAB II KAJIAN PUSTAKA

A. Alpukat ..........................................................................

B. Hipertensi ......................................................................

BAB III METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat penelitian........................................

B. Objek Penelitian ............................................................

C. Prosedur Penelitian ........................................................

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Observasi ..............................................................

B. Hasil Wawancara ...........................................................

C. Pembahasan ...................................................................

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ....................................................................

B. Saran...............................................................................

DAFTAR PUSTAKA ................................................................

RIWAYAT HIDUP ...................................................................

LAMPIRAN ..............................................................................

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Hipertensi atau darah tinggi merupakan penyakit yang banyak di jumpai dimasyarakat. Penyakit ini sering dianggap sebagai penyakit ringan. Padahal penyakit ini memerlukan perhatian khusus karena penyakit ini dapat menyebabkan kematian.

Kebanyakan orang yang menderita penyakit ini mengobatinya dengan obat kimia yang di beli dari toko obat terdekat,Apotek,maupun dari dokter. Padahal obat kimia akan memberi efek jangka panjang yang kurang baik bagi tubuh.

Banyak tananaman-tanaman yang dapat djadikan sebagai obat hipertensi. Salah satu diantaranya adalah daun alpukat. Sebagian masyarakat hanya memanfaatkan buah alpukat saja. Padahal daun alpukat juga memiliki banyak manfaat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit.

Oleh karena itu peneliti ingin mengangkat daun alpukat sebagai objek untuk mengetahui pemanfaatan daun alpukat sebagai obat hipertensi.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang di atas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut.

1. Bagaimana cara pemanfaatan daun alpukat sebagai obat hipertensi ?

2. Apakah kandungan yang dimiliki daun alpukat sehingga dapat menjadi obat hipertensi ?

C. Tujuan

Sesuai dengan permasalahan diatas, tujuan yang dapat dicapai sebagai berikut.

1. Mengetahui cara pemanfaatan daun alpukat sebagai obat hipertensi.

2. Mengetahui kandungan yang dimiliki daun alpukat sehingga dapat menjadi obat hipertensi.

D. Manfaat

Penelitian ini memiliki manfaat sebagai berikut.

1. Bagi penelti, peneltian ini bermanfaat mengetahui cara pemanfaatandaun alpukat sebagai obat hipertensi dan mengetahui kandungan yang dimilki daun alpukat.

2. Bagi masyarakat khususnya penderita hipertensi, penelitian ini dapat dijadikan sebagai alternatif obat untuk hipertensi

BAB II

KAJIAN PUSTAKA

A. Alpukat

Alpukat ( Persea american ) berasal dari Amerika Tengah, yaitu Meksiko. Alpukat merupakan tanaman buah yang dikenal di Indonesia. Tanaman ini dibawa masuk ke Indonesia oleh pemerintah kolonial Belanda sekitar abad 19.

Tanaman ini banyak dijumpai diberbagai wilayah di Indonesia terutama di dataran tinggi. Tanaman ini memiliki batang berkayu, memiliki daun berukuran 12-25 cm, memiliki bunga berwarna hijau kekuningan serta memiliki buah dengan warna hijau muda dengan kuning di bagian dekat biji.

Klasifikasi ilmiah alpukat

Kerajaan : Plantae

Divisi : Magnoliophyta

Kelas : Magnoliopsida

Ordo : Laurales

Famili : Lauraceae

Genus : Persea

Spesies : P. Americana

Nama binomial : Persea Americana

Manusia dapat memanfaatkan beberapa bagian dari tanaman alpukat untuk keperluan sehari-hari, mulai dari buahnya untuk dikonsumsi dan untuk kecantikan, daunya dijadikan sebagai obat berbagai macam penyakit dan batang pohonya untuk bahan bangunan.

Buah alpukat biasanya dimanfaatkan untuk kecantikan. Salah satu diantaranya digunakan sebagai masker. Selain itu buah Alpukat juga dapat menurunkan kolesterol jahat pada tubuh.

Daun alpukat rasanya pahit, berkhasiat sebagai diuretik dan menghambat pertumbuhan beberapa bakteri seperti Staphylococus sp, Pseudomonas sp, Proteus sp, Escherichea sp,dan Bacillus sp. Selain itu juga berkhasiat untuk menyembuhkan kencing batu, hipertensi dan sakit kepala.

Daun alpukat memiliki beberapa kandungan. Berikut beberapa kandungan dari daun alpukat :

1. Flavonoid

Flavonoid memliki peran penting yaitu sebagai antioksidan yang dapat menangkap radikal bebas dalam tubuh. Kandungan flavonoid dalam alpukat memberi manfaat antara lain.

· Sebagai antbiotik

· Mencegah osteoporosis

· Obat anti-inflamasi

2. Querstin

Querstin merupakan kandungan senyawa flavanol terbesar. Querstin bermanfaat untuk melindungi tubuh dari penyakit dengan cara mencegah proses peroksidasi lemak dalam tubuh. Selain itu querstin bermanfaat untuk mengatasi tekanan darah tinggi, nyeri lambung, syaraf dan sakit kepala.

3. Polifenol

Polifenol berfungsi untuk melindungi tubuh dari radikal bebas. Karena polifenol termasuk senyawa anti-oksidan.

B. Hipertensi (Tekanan Darah Tinggi)

Hipertensi atau yang sering dikenal dengan darah tinggi merupakan penyakit kronis yang apabila tidak segera diobati akan menyebabkan kematian. Seseorang dianggap mengidap penyakit ini jika tekanan darahnya melebihi 140/90 mmHg. Ada dua jenis hipertensi.

· Hipertensi primer, dimana tidak ada hal yang mendasar yang menjadi penyebabnya

· Hipertensi sekunder, yaitu hipertensi yang disebabkan oleh penyakit lain seperti stress, sakit ginjal, apnea (sesak napas saat tidur)

Tanda atau gejala hipertensi antara lain.

· Sakit kepala

· Bingung

· Bising (bunyi “nging”) di telinga

· Penglihatan kabur

· Mimisan

· Susah tidur

· Mudah marah

· Wajah kelihatan kemerahan

Cara mencegah hipertensi diantaranya dengan menjaga pola hidup yang sehat, olahraga teratur, mengatur pola makan (bila kegemukan). Namun apabila hipertensi sudah menyerang dapat diatasi dengan cara herbal maupun non-herbal. Dengan cara herbal misalnya dengan mengkonsumsi obat-obatan yang berasl dari tumbuh-tumbuhan. Cara ini tidak menmbulkan efek samping bila dikonsumsi dengan cara yang benar. Berbeda dengan menggunakan obat-obatan kimia, apalagi yang tidak menggunakan resep dari dokter. ini sangat berbahaya bagi kesehatan

BAB III

METODE PENELITAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilakukan di masyarakat Desa Jetis Kendalrejo Kecamatan Bagor Kabupaten Nganjuk.

Penelitian yang dilakukan dengan wawancara melibatkan beberapa narasumber: penderita hipertensi, yaitu Ibu Naimah,Ibu Siti Samratun dan Ibu Khasanah pada tanggal 18 Maret 2014 dan penelitian yang dilakukan dengan observasi pada tanggal 17-19 Maret 2014.

B. Objek Penelitian

Objek penelitian merupakan permasalahan yang diteliti meliputi : hal, perkara, atau orang. Objek penelitian ini adalah daun alapukat yang direbus kemudian air rebusan daun Alpukat dijadikan obat hipertensi.

C. Prosedur Penelitian

Prosedur penelitian meliputi langkah-langkah sebagai berikut :

1. Teknik Pengumpulan Data

Adapun teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara, dan Studi kepustakaan.

Observasi dan wawancara dilakukan untuk menguatkan teori bahwa daun alapukat dapat dimanfaatkan untuk obat hipertensi. Selain observasi dan wawancara, penelitian ini juga menggunakan teknik studi kepustakaan. Penelitian menggunakan buku-buku yang berhubungan dengan penelitian serta browsing di internet untuk memperoleh referensi tambahan.

2. Teknik Analisis Data

Analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis deskriptif, yaitu metode analisis data dengan memaparkan hasil penelitian yang diperoleh.

BAB IV

HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Observasi

Dari hasil observasi diperoleh data, bahwa daun alpukat yang direbus dapat dijadikan alternatif obat untuk penderita hipertensi. Air hasil rebusan daun alpukat terbukti dapat menurunkan menurunkan tekanan darah. Ibu Naimah yang semula memiliki tekanan darah 150 mmHg setelah minum satu gelas air rebusan daun alpukat per-hari (selama dua hari) tekanan darahnya turun menjadi 143 mmHg. Ibu Siti Samratun yang semula memiliki tekanan darah190 mmHg setelah minum air rebusan daun alpukat 3 gelas air rebusan daun alpukat per-hari (selam tiga hari) turun menjadi 160 mmHg. Dan Ibu Khasanah yang semula memliki tekanan darah 164 mmHg setelah minum satu gelas air rebusan daun alpukat turun menjadi 162.

B. Hasil Wawancara

Berdasarkan hasil wawancara dengan penderita hipertensi sebagai narasumber, diperoleh data mengenai manfaat maupun efek setelah meminum air rebusan rebusan daun alpukat. Manfaat yang diperoleh adalah tekanan darahnya dapat turun dan efeknya adalah sering buang air kecil.

C. Pembahasan

Daun alpukat sering diabaikan manfaatnya oleh masyarakat, padahal daun alpukat dapat dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit. Salah satu diantaranya sebagai obat hipertensi. Berikut adalah cara pemanfaatan daun alpukat sebagai obat hipertensi.

a. Alat yang digunakan

1. Panci

2. Gelas

3. Sendok

4. Kompor

b. Bahan

1. Daun alpukat

2. Air

3. Gula pasir

c. Proses pembuatan

1. Proses pembuatan dimulai dengan pencucian daun alpukat

2. Keemudian daun yang telah dicuci direbus dengan dua gelas air

3. Selama direbus diaduk hingga mendidih dan air mulai berkurang

4. Setelah air berkurang kompor dimatikan dan ditunggu hingga dingin

5. Kemudian dituangkan dalam gelas dan ditambah sedikit gula pasir

BAB V

PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan penelitian yang dilakukan, diperoleh data sebagai berikut :

1. Daun alpukat dengan kandungan yang dimilikinya mampu menurunkan tekanan darah.

2. Daun alpukat dapat dijadikan alternatif obat untuk penderita hipertensi

3. Selain mudah cara pengolahan daun alapukat sebagai obat hipertensi, daun alapukat juga tidak menimbulkan efek jangka panjang bagi yang mengkonsumsinya.

4. Banyak masyarakat yang mengabaikan manfaat daun alpukat

B. Saran

1. Kepada para masyarakat khususnya penderita hipertensi sebaiknya memanfaatkan daun alpukat sebagai alternatif obat. Selain mudah cara pengolahannya juga tidak menimbulkan efek jangka panjang